Uşak’ta okul kantinlerinde hijyen koşullarının iyileştirilmesi ve gıda kaynaklı risklerin önlenmesi amacıyla kantin işletmecileri ile personele eğitim verildi. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından düzenlenen program, Okul Kantinlerine Dair Özel Hijyen Kuralları Yönetmeliği kapsamında gerçekleştirildi. Eğitimde, öğrencilerin sağlığının korunması ve kantinlerde güvenilir gıda sunulması için işletmeciler ile çalışanların uyması gereken uygulamalar hakkında bilgilendirme yapıldı.
Gıdaların Muhafazası ve Çapraz Bulaşma Ele Alındı
Programda kişisel hijyen, gıda güvenilirliği, temizlik ve sanitasyon konuları işlendi. Gıdaların uygun koşullarda muhafaza edilmesi ve çapraz bulaşmanın önlenmesi de eğitimin başlıkları arasında yer aldı. Kantinlerde gıdaların hazırlanması, saklanması ve sunulması süreçlerinde hijyen şartlarının korunmasına yönelik bilgilendirmelerle, çalışanların bu konulardaki farkındalığının artırılması amaçlandı.
Eğitim ve Denetimler Sürüyor
Öğrencilerin sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmasının öneminin vurgulandığı eğitimde, okul kantinlerindeki hijyen uygulamaları üzerinde duruldu. Programla kantinlerin mevcut koşullarının iyileştirilmesi ve gıda kaynaklı risklerin önüne geçilmesi hedeflendi. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, öğrencilerin sağlığını korumaya ve gıda güvenilirliğini sağlamaya yönelik eğitim ve denetim faaliyetlerinin sürdüğünü bildirdi. (Kaynak: Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü)
