Türk gıda ürünlerinin ABD’de daha geniş bir alıcı kitlesine ulaşması amacıyla yürütülen Turkish Tastes Turquality Projesi kapsamında yeni bir tanıtım organizasyonu gerçekleştirildi. Ege İhracatçı Birlikleri tarafından yürütülen projenin son etkinliği, 14-16 Eylül 2026 tarihlerinde Miami Beach Convention Center’da düzenlenen Americas Food & Beverage Show kapsamında yapıldı. Fuarda oluşturulan Turkish Tastes tadım alanında Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki 6 tarım ve gıda sektörünün ürünleri profesyonel ziyaretçilerin beğenisine sunuldu.
Türk ürünlerine üç farklı mutfak yorumu
Etkinliğin dikkat çeken bölümlerinden biri, Türk gıda ürünlerinin yalnızca geleneksel Türk yemeklerinde kullanılmaması oldu. 2026 yılında Texas Chefs Association tarafından “Yılın Şefi” seçilen Kubilay Önder Türk mutfağından, Greg Matchett Modern Amerikan mutfağından, Melissa Zuniga ise Latin Amerikan mutfağından menüler hazırladı. Canlı yemek gösterilerinde ürünlerin farklı damak zevklerine ve restoran menülerine nasıl uyarlanabileceği uygulamalı olarak gösterildi.
Hedef profesyonel alıcıya ulaşmak
Miami ve ABD Doğu Yakası başta olmak üzere Amerika kıtasının farklı bölgelerinden alıcı, distribütör, şef ve restoran işletmecilerinin katıldığı fuar, Türk ürünlerinin doğrudan sektör profesyonellerine tanıtılmasına imkan sağladı. Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkanı Muhammet Öztürk, ABD'nin gıda ticaretinde büyük ve rekabetin yoğun olduğu pazarlardan biri olduğuna dikkat çekerek, kaliteli ürünün yanında kullanım alanlarının da doğru anlatılması gerektiğini belirtti. Turkish Tastes ile Türk ürünlerinin şeflere ve satın almacılara yalnızca sergilenmediğini, bu ürünlerle hazırlanabilecek menülerin de gösterildiğini ifade eden Öztürk, farklı mutfaklara uyumun uluslararası pazardaki kullanım alanını genişletebileceğini kaydetti.
Amaç kalıcı ticari bağlantılar
2019 yılında başlayan Turkish Tastes projesinde tanıtım çalışmalarının satış ve uzun vadeli ticari ilişkilere dönüşmesi hedefleniyor. Özellikle otel, restoran ve kafe sektöründeki profesyonel satın almacılara ulaşılması, Türk gıda ürünlerinin ABD'deki bilinirliğinin artırılması ve Türk mutfağının uluslararası gastronomi dünyasındaki görünürlüğünün güçlendirilmesi amaçlanıyor. Proje kapsamında bugüne kadar New York, New Orleans, Chicago, Seattle, Las Vegas ve Florida'nın farklı noktalarında fuarlar, tadım etkinlikleri, şef organizasyonları ve gala yemekleri gerçekleştirildi.
Üretim ayağında ise ABD'den gelen sektör profesyonelleri İzmir ve Manisa'daki tesisleri ziyaret ederek ürünleri üretildikleri yerde inceleme fırsatı buldu. Miami'deki son organizasyonla Turkish Tastes'in ABD'deki tanıtım zincirine yeni bir halka daha eklenirken, Türk gıda ürünlerinin geleneksel kullanım alanlarının dışına çıkarılarak farklı dünya mutfaklarında değerlendirilmesine odaklanıldı. (Kaynak: EİB)
