(ÖZEL HABER) - Uşak’ta Ramazan ayı yaklaşırken her yıl olduğu gibi bu yıl da geleneksel bir hareketlilik yaşanıyor. Evlerin avlularında, köylerin sokak aralarında ve mahallelerde saclar kurulurken, elleri kınalı analar Ramazan sofralarının vazgeçilmezi olan yufkaları hazırlamaya başladı. Hamurun yoğrulmasıyla başlayan bu hazırlıklar, şehir genelinde Ramazan heyecanını erkenden hissettiriyor.
Sabahın erken saatlerinde yakılan sacların başında açılan incecik yufkalar, iftar sofralarının temel tamamlayıcısı olarak hazırlanıyor. Özellikle kırsal mahallelerde imece usulüyle sürdürülen bu gelenek, komşuluk ilişkilerini güçlendirirken geçmişten bugüne uzanan kültürel bir mirası da yaşatıyor. Sac başında yapılan sohbetler, eski Ramazan anılarının anlatılması ve paylaşılan emek, hazırlıklara ayrı bir anlam katıyor.
Ramazan ayında çorbalardan ana yemeklere kadar birçok sofranın yanında yer alan yufkalar, Uşak mutfağının önemli unsurları arasında bulunuyor. Kimi aileler yufkaları sade olarak saklarken, kimi evlerde böreklik ve gözlemelik yufkalar özenle ayrılıyor. Açılan her yufka, yaklaşan Ramazan günleri için bereketin ve paylaşmanın simgesi olarak görülüyor.
Bu hazırlık süreci aynı zamanda kuşaklar arası bir aktarımı da sağlıyor. Anneler ve nineler yılların verdiği ustalıkla yufka açarken, gençler ve çocuklar da sürece dahil edilerek bu geleneği öğreniyor. Böylece Ramazan hazırlıkları sadece sofralara değil, aile bağlarına ve toplumsal dayanışmaya da katkı sunuyor. Uşak’ta Ramazan ayı öncesinde başlayan bu yufka telaşı, şehrin kültürel dokusunun canlılığını bir kez daha ortaya koyarken, Ramazan’ın bereket ve paylaşma ruhunu daha gelmeden hissettiriyor.
