Ramazan ayıyla birlikte değişen beslenme düzeni, özellikle iftar sofralarında kontrolsüz tüketimle birleştiğinde kilo artışına zemin hazırlayabiliyor. Egepol Hastaneleri Beslenme ve Diyet Uzmanı Cansu Kahraman, Ramazan’da sağlıklı ve dengeli beslenmenin püf noktalarını paylaştı. Sahur ile iftar arasında uzun saatler bulunduğunu hatırlatan Kahraman, öğün sayısının azalmasıyla birlikte iftarda gereğinden fazla yemek tüketilebildiğini belirtti. Kilo artışının en önemli nedenlerinden birinin yüksek miktarda ve yağlı yiyecek tercih edilmesi olduğunu vurgulayan Kahraman, iftarın 2 su bardağı su ve hurma ya da zeytinle açılmasını önerdi. Ardından çorba içilip 10-15 dakika ara verilmesinin mide ve bağırsak sistemi açısından faydalı olduğunu ifade etti.
Ana öğünde kırmızı et, köfte, tavuk ya da balık gibi protein kaynaklarının yanında sebze yemeklerinin tercih edilmesi gerektiğini belirten Kahraman, karbonhidrat ihtiyacının ölçülü şekilde bulgur pilavı veya tam tahıllı makarna ile karşılanabileceğini söyledi. Ramazan pidesi tüketilecekse ekstra ekmek yenmemesi gerektiğini de ekledi. Tatlı tercihi konusunda ise ağır ve şerbetli seçenekler yerine sütlü tatlılar, dondurma ya da meyve ile çiğ kuruyemişlerin daha uygun olduğunu dile getirdi.
Sahurda kahvaltı tarzı beslenmenin daha doğru olacağını belirten Kahraman, peynir ve yumurta gibi protein kaynaklarının yanı sıra ceviz, badem ve fındık gibi sağlıklı yağların tüketilmesini önerdi. Bol yeşillik, domates, salatalık ile birlikte bir porsiyon meyve ve süt ya da yoğurdun tokluk süresini uzatacağını ifade etti. Kahvaltı yerine çorba tercih edenlerin ise yanında mutlaka protein ve sağlıklı yağ gruplarını eklemesi gerektiğini söyledi. Alternatif olarak yulaf lapasının da sahur için uygun bir seçenek olduğunu, buna ek olarak haşlanmış yumurta tüketilebileceğini belirtti.
Sıvı tüketiminin Ramazan ayında ihmal edilmemesi gerektiğine dikkat çeken Kahraman, orucun iki bardak suyla açılmasını, sahura kadar en az 1–1,5 litre su içilmesini ve sahurda da 500–750 ml su tüketilmesini önerdi. Spor yapmak isteyenlerin ağır antrenmanları iftardan en az iki saat sonra planlaması gerektiğini, hafif yürüyüşlerin ise gün içinde yapılabileceğini kaydetti.