Uşak Gençlik Merkezi’nin kültürel etkileşimi artırmayı hedefleyen çalışmaları, bu kez gastronomi odağında Gaziantep’te hayat buldu. Türkiye’nin farklı şehirlerinden gençleri aynı mutfakta buluşturan “1 Mutfak 81 Kültür” projesine Uşak Gençlik Merkezi adına katılan iki genç, Anadolu’nun köklü lezzet mirasını yerinde tanıma fırsatı yakaladı. Etkinlik boyunca katılımcılar, yöresel yemeklerin hazırlanış süreçlerine birebir dahil olurken, her tabağın ardındaki kültürel hikâyeleri de keşfetti. Mutfak, yalnızca bir pişirme alanı değil; şehirler arası kültürel aktarımın canlı bir sahnesi hâline geldi.
Gaziantep’te Unutulmaz Bir Deneyim
Projenin ev sahibi olan Gaziantep, zengin mutfak geleneğiyle gençlere ilham verdi. Katılımcılar, yerel ustalarla aynı ortamda çalışarak gastronominin birleştirici gücünü deneyimledi; farklı şehirlerden gelen gençlerle kalıcı bağlar kurdu. Program, gençlerin yalnızca mutfak becerilerini değil; iletişim, ekip çalışması ve kültürel farkındalıklarını da geliştirdi. Uşaklı gençler için bu deneyim, yerel kimliği ulusal ölçekte temsil etmenin yanı sıra kişisel gelişime katkı sunan özel bir kazanım olarak öne çıktı.
Uşak Gençlik Merkezi yetkilileri, benzer projelerle gençlerin kültürler arası etkileşimini güçlendirmeye devam edeceklerini belirtti.
