Uşaklı üreticiler de özellikle tavuk eti sektöründe yükselişi desteklerken, yumurta üretiminde düşüş dikkat çekti. Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Mart 2025 kümes hayvancılığı üretim istatistiklerini açıkladı. Verilere göre, tavuk eti üretimi Türkiye genelinde yıllık bazda %13 artışla 231 bin 595 tona ulaştı. Aynı dönemde kesilen tavuk sayısı %8,2 artarken, tavuk yumurtası üretimi %8,8 oranında geriledi.
Uşak’ta da kümes hayvancılığıyla uğraşan üreticiler bu tabloyu doğrular nitelikte gelişmeler yaşandığını belirtiyor. Özellikle Banaz, Eşme ve merkez köylerinde faaliyet gösteren üreticiler, etlik piliç yetiştiriciliğinde kapasite artışına gittiklerini ifade ederken, yumurta üretiminde yem maliyetleri ve pazarlama sıkıntılarının düşüşe neden olduğunu dile getiriyor.
Mart Ayında Tavuk Eti Üretiminde Artış
Bir önceki ay 218 bin 260 ton olan tavuk eti üretimi, Mart 2025’te %6,1 oranında artarak 231 bin 595 ton olarak gerçekleşti. Ocak-Mart dönemi toplam üretimi ise 683 bin tonu geçti. Uşaklı üreticiler bu artışı, yem desteği, kapasite yatırımları ve etlik tavuk talebinin yükselmesine bağlıyor.
Yumurta Üretimi Gerilemeye Devam Ediyor
Tavuk yumurtası üretimi ise Mart ayında 1 milyar 632 milyon adet olarak kaydedildi. Geçen yılın aynı ayına göre bu rakamda %8,8’lik bir azalma dikkat çekerken, Ocak-Mart döneminde toplam üretim 4 milyar 832 milyon adet ile geçen yılın %9,9 altında kaldı. Uşak’taki bazı yumurta üreticileri ise yüksek girdi maliyetleri, yem fiyatlarındaki artış ve tüketici talebindeki dalgalanmaların üretim planlarını olumsuz etkilediğini belirtiyor.
Üreticilerden Destek Talebi
Uşaklı üreticiler, yumurta sektörünün yeniden ivme kazanması için devlet desteklerinin artırılması, pazarlama ağlarının güçlendirilmesi ve yem maliyetlerine çözüm bulunması gerektiğini vurguluyor. Kümes hayvancılığı, Uşak ekonomisi içinde tarım ve hayvancılıkla uğraşan hane sayısının fazla olması sebebiyle stratejik öneme sahip. Uzmanlar, etlik piliç üretimindeki artışın devam etmesini öngörürken, yumurta üretimi tarafında ise sürdürülebilirlik için yapısal çözümler gerektiğine dikkat çekiyor.
