Uşak’ta çiftçilerin alternatif ve katma değeri yüksek ürünlere yönlendirilmesi amacıyla başlatılan Kuşburnu Üretimini Geliştirme Projesi ilk ürünlerini vermeye başladı. Uşak İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından paylaşılan bilgilere göre, proje kapsamında Merkez ilçeye bağlı Eğlence köyünde üretici Mehmet Koçyiğit’in yaklaşık 1 dekarlık arazisine 2024 yılının Kasım ayında 100 adet Yıldız çeşidi kuşburnu fidanı dikildi. Fidanlar üreticiye yüzde 75 hibe desteğiyle ulaştırıldı. Dikimin üzerinden yaklaşık iki yıl geçmesinin ardından Eylül 2026’da ilk hasat gerçekleştirildi.
İkinci yılda 30 kilogram kuşburnu toplandı
Henüz gelişim döneminde bulunan fidanlardan ilk hasatta yaklaşık 30 kilogram kuşburnu elde edildi. Toplanan ürünler ise marmelat yapılarak değerlendirildi. İlk hasattaki miktardan çok, bitkilerin ilerleyen yıllarda ulaşması beklenen verim dikkat çekiyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün verdiği bilgiye göre fidanların 5 yaşına ulaşmasıyla birlikte 1 dekarlık alandan alınacak ürünün 1 tonun üzerine çıkabileceği tahmin ediliyor.
100 fidanla başlayan üretimde hedef büyüyor
Eğlence köyündeki uygulamada kullanılan Yıldız çeşidi kuşburnunun birim alandan yüksek gelir elde etme potansiyeline sahip olduğu belirtiliyor. Özellikle küçük tarım arazilerinin değerlendirilmesi açısından alternatif ürünlerin sağlayacağı ekonomik katkı önem taşıyor. Kuşburnunun doğrudan satışının yanı sıra marmelat gibi işlenmiş ürünlere dönüştürülebilmesi de üründen sağlanabilecek katma değeri artırabilecek seçenekler arasında bulunuyor.
Uşak’ta alternatif ürün arayışına yeni seçenek
Uşak’ta yürütülen proje yalnızca Eğlence köyündeki ilk hasatla sınırlı bir üretim denemesi olarak görülmüyor. Çalışmayla kuşburnu yetiştiriciliğinin yaygınlaştırılması ve çiftçilerin geleneksel üretim deseninin yanında farklı gelir kaynaklarıyla buluşturulması hedefleniyor.
İlk ürünlerin 2026 yılında alınmasının ardından asıl verim seviyesinin fidanların gelişimini tamamladığı ilerleyen yıllarda ortaya çıkması bekleniyor. Eğlence köyündeki 1 dekarlık uygulama alanında fidanların 5. yılında öngörülen 1 tonun üzerindeki verime ulaşılıp ulaşılamayacağı da projenin Uşak’taki geleceği açısından önemli bir gösterge olacak.
