(ÖZEL HABER) – Ulubey sofralarının kendine özgü lezzetlerinden Ebem Köftesi, bu kez Mersin’de hazırlandı. “Funda’nın Mutfağı” adıyla yemekçilik yapan Funda Şenoğul, Uşak yöresine ait köfteyi hazırlayarak sosyal medya takipçilerine tanıttı. Şenoğul, paylaşımında “Bugün sizlerle Uşak yöresine ait, farklı yapılışı ve kendine has yeme şekliyle dikkat çeken Ebem Köfteyi yaptım” ifadelerini kullandı.
Karabibere batırılarak yenmesine dikkat çekti
Ebem Köftesi’nin tüketim biçimini paylaşımında öne çıkaran Şenoğul, “Peki bu köftenin en ilginç tarafı ne biliyor musunuz? Karabibere batırılarak yenmesi!” diyerek takipçilerine seslendi. Yöresel tarifi deneyen Şenoğul, daha önce Ebem Köftesi yiyenlerin görüşlerini de sordu.
Kendi tarifindeki malzemeleri paylaştı
Şenoğul’un hazırladığı tarifte 400 gram kıyma, bir baş soğan, bir miktar maydanoz, tuz, karabiber ve toz biber yer aldı. Diğer malzemeleri ise 2,5 su bardağı un, bir yumurta ve yarım paket kabartma tozu olarak açıkladı. Paylaştığı ölçülerin ardından Uşaklı takipçilerine de çağrıda bulunan Şenoğul, yöredeki yapılışını öğrenmek istedi.
Uşaklılardan püf noktalarını istedi
“Uşaklı takipçilerim, sizin oralarda nasıl yapılır? Eksik veya farklı bir püf noktası var mı?” sorusunu yönelten Şenoğul, yerel tarifleri bilenleri yorumlarda buluşmaya davet etti. Ulubey’den Mersin’deki bir mutfağa uzanan Ebem Köftesi, bu paylaşımla hem hazırlanışı hem de karabiberle tüketilmesi üzerinden takipçilere tanıtıldı.
