Çölyak hastaları için günlük yaşamın en önemli konularından birini güvenli gıdaya erişim oluşturuyor. Gluten içeren ürünlerin yanı sıra hazırlama ve servis sırasında oluşabilecek çapraz bulaşma riski de beslenme sürecinde dikkat edilmesi gereken başlıklar arasında yer alıyor. Uşak Üniversitesi Hastanesi’nde çölyaklı bireylerin ihtiyaçlarının gözetilerek glutensiz menü sunulmasına destek verilmesi, kentte faaliyet gösteren Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği tarafından memnuniyetle karşılandı.
Dernek tarafından gerçekleştirilen ziyarette Başhekim Mesut Saka’ya, glutensiz menü konusundaki yaklaşımı ve desteği dolayısıyla plaket verildi. Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği, çölyaklı bireylerin sosyal yaşamda ve toplu yemek hizmeti verilen alanlarda güvenli beslenme seçeneklerine ulaşabilmesinin önemine dikkat çekerek, bu yönde atılan adımların yaşam kalitesine doğrudan katkı sağladığını belirtti. Hastanedeki glutensiz menü uygulaması, özellikle sağlık hizmeti aldığı dönemde beslenmesini glutensiz sürdürmek zorunda olan vatandaşlar açısından önemli bir kolaylık sağlıyor.
