Besinlerin doğru saklanması ve hijyen kurallarına uyulmasının hayati önem taşıdığını belirtti. Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi, yaz mevsiminde yükselen hava sıcaklıklarının gıda kaynaklı hastalık riskini artırdığına dikkat çekerek vatandaşlara güvenli gıda tüketimi konusunda önemli uyarılarda bulundu. Hastane tarafından yapılan bilgilendirmede, taze meyve ve sebzelerin tüketilmeden önce bol suyla iyice yıkanması, çiğ gıdalara temas edildikten sonra ellerin mutlaka temizlenmesi gerektiği vurgulandı. Ayrıca marine edilmiş et ürünlerinin ağızları kapalı kaplarda ve buzdolabında muhafaza edilmesi gerektiği hatırlatıldı.
Uzmanlar, çiğ ve pişmiş gıdaların birbirinden ayrı yüzeylerde ve farklı mutfak gereçleriyle hazırlanmasının çapraz bulaşmayı önlediğini belirtti. Çiğ etlerin pişmiş veya tüketime hazır gıdalarla temas ettirilmemesi gerektiğine dikkat çekildi. Yaz aylarında et, süt ve yumurta gibi kolay bozulabilen gıdaların oda sıcaklığında iki saatten fazla bekletilmemesi gerektiği ifade edilirken, dondurulmuş ürünlerin buzdolabında, akan soğuk su altında veya mikrodalga fırında çözdürülmesi tavsiye edildi. Bir kez çözdürülen gıdaların ise yeniden dondurulmaması gerektiği hatırlatıldı.
Uşak Eğitim ve Araştırma Hastanesi yetkilileri, özellikle sıcak havalarda doğru saklama, hijyen ve hazırlama kurallarına uyulmasının gıda zehirlenmelerinin önlenmesinde büyük önem taşıdığını belirterek vatandaşları güvenli gıda tüketimi konusunda daha dikkatli olmaya davet etti.
