Uşak’ın Sivaslı ilçesine özgü aroması ve acılığıyla ün kazanan Sivaslı biberi, yaz sezonuyla birlikte yeniden pazarlarda yerini aldı. Bu yılki ilk hasatla birlikte ürün, tezgâhlarda adeta kapış kapış giderken fiyatıyla da dikkat çekti. Uşak merkez ve ilçelerinde kurulan semt pazarlarında Sivaslı biberinin kilosu 150 TL’den başlayarak 200 TL’ye kadar alıcı buldu.
Yüksek fiyatına rağmen vatandaşların yoğun ilgi gösterdiği biber, hem ev mutfakları için hem de turşuluk olarak tercih ediliyor. Üreticiler, biberin sınırlı rekolteyle geldiğini belirterek özellikle nisan ve mayıs aylarında yaşanan kuraklığın verimi düşürdüğünü ifade etti.
Ucuzlukta Karpuz Yarışı Başladı
Öte yandan pazardaki bir başka dikkat çeken ürün ise karpuz oldu. Sıcak havaların etkisiyle sofraların vazgeçilmezi haline gelen karpuz, bu yıl bolluk nedeniyle uygun fiyatlardan satışa sunuldu. Uşak merkezdeki pazar yerlerinde karpuzun kilosu 5 TL ile 10 TL arasında değişirken, bazı köylü üreticiler doğrudan tarladan satışla fiyatları daha da aşağıya çekti.
Tüketiciler, “Biber ateş pahası ama karpuz serinlik gibi geldi,” yorumunda bulunarak yaz sofralarının değişmeyen ikilisi arasında bu yıl fiyat dengesi açısından büyük bir fark olduğunu dile getirdi.
Sivaslı Biberi Coğrafi İşaret Bekliyor
Sivaslı biberi için coğrafi işaret başvurularının sürdüğü, yöresel ürünlerin markalaşmasıyla bölge ekonomisinin canlandırılmasının hedeflendiği de gelen bilgiler arasında. Yerli üreticiler desteklenmeye devam ederken, uzmanlar bu tarz ürünlerin hem ekonomik hem kültürel değer taşıdığına dikkat çekiyor.
