(ÖZEL HABER) - Uşak sevdalısı Fevzi Ünlü, Fransa’nın başkenti Paris’te yaşadığı bir anıyla dikkat çekti. Şehirde bir manavı gezerken kuzu göbeği mantarını gören Ünlü, fiyat etiketini görünce adeta şaşkına döndü. “Morille” adıyla satışa sunulan mantarın 95,95 Euro’luk fiyatını gören Ünlü, yaşadığı duyguyu “Köyüm aklıma geldi, insan şaşcek” sözleriyle dile getirdi.
Uşak’ta doğadan sofraya uzanan lezzet
Türkiye’de özellikle Uşak ve çevresindeki kırsal bölgelerde doğal olarak yetişen kuzu göbeği mantarı, bahar aylarında dağlık alanlarda toplanıyor. Bölge halkı için hem önemli bir lezzet hem de ek gelir kaynağı olan bu ürün, her yıl sezonuyla birlikte yoğun ilgi görüyor. Doğal ortamda yetişmesi ve zahmetli şekilde toplanması, mantarın değerini artıran başlıca unsurlar arasında yer alıyor.
Avrupa’da lüks, Uşak’ta gelenek
Avrupa’da “lüks tüketim ürünü” olarak değerlendirilen kuzu göbeği mantarı, özellikle restoran ve gurme mutfaklarda yüksek fiyatlarla satışa sunuluyor. Paris’te karşılaşılan fiyat da bu durumun çarpıcı bir örneği oldu. Uşak’ta ise her yıl bahar aylarında çok sayıda vatandaş doğaya çıkarak bu mantarı topluyor. Hem ekonomik hem de kültürel değeri bulunan ürün, bölgenin doğal zenginlikleri arasında öne çıkıyor.
“Değerini bilmek gerekiyor”
Fevzi Ünlü’nün yaşadığı bu an, Uşak’ın sahip olduğu doğal kaynakların kıymetini bir kez daha gündeme taşıdı. Yerel ürünlerin yurt dışında ulaştığı değer, bölgedeki üretim ve toplama faaliyetlerinin önemini ortaya koyuyor.
