Demirci'de alternatif tarım ürünlerine ilgi her geçen yıl artarken, bu alanda dikkat çeken üreticilerden biri de Tülay Ayata oldu. İlçeye yaklaşık 1,5 kilometre uzaklıktaki Vişnelik mevkisinde bulunan 5 dönümlük arazisinde lavanta yetiştiren Ayata, üretime yaklaşık beş yıl önce başladı. Doğal yöntemlerle yetiştirilen lavantalardan elde edilen lavanta yağı ve lavanta keseleri, Demirci'de kurulan Kadın Emeği Pazarı'nda vatandaşların beğenisine sunuldu. İlçede lavanta üretimi yapan kişi sayısının sınırlı olması ise bu alandaki üreticilerin tanıtım açısından daha fazla desteğe ihtiyaç duyduğunu ortaya koyuyor.
Hasadı yapılan lavantalardan elde edilen yağlar daha önce ilçe dışında işlenirken, bu yıl Demirci'de kurulan tesis sayesinde üretim sürecinin önemli bir bölümü ilçe içerisinde gerçekleştirilmeye başlandı. Bu gelişme, hem üreticilerin işini kolaylaştırıyor hem de katma değerin bölgede kalmasına katkı sağlıyor. Son yıllarda tıbbi ve aromatik bitkilere olan ilginin artmasıyla birlikte lavanta da en çok tercih edilen ürünler arasında yer alıyor. Hoş kokusuyla bilinen lavanta, yağ, kese, sabun ve çeşitli hediyelik ürünlerde değerlendirilirken, kırsalda yaşayan üreticiler için de önemli bir gelir kaynağı oluşturuyor.
Araştırmalara göre lavanta kokusunun rahatlamaya yardımcı olabileceği, uyku kalitesini destekleyebileceği ve bazı kişilerde stres kaynaklı baş ağrılarının hafiflemesine katkı sağlayabileceği belirtiliyor. Ancak bu etkilerin kişiden kişiye değişebileceği ve tıbbi tedavinin yerine geçmediği vurgulanıyor.
