Bayram sofralarında aşırı et tüketiminin sindirim sorunlarına yol açabileceğine dikkat çeken Çankaya, özellikle kurban etinin dinlendirilmeden tüketilmemesi gerektiğini vurguladı. Diyetisyen Merve Çankaya, kesilen kurban etinin hemen pişirilip tüketilmesinin mide ve bağırsak rahatsızlıklarına neden olabileceğini belirterek, “Kurban eti en az 12-24 saat buzdolabında ya da serin bir ortamda dinlendirilmeli. Taze et sindirimi zorlaştırabilir” ifadelerini kullandı.
Bayram sabahına hafif bir kahvaltıyla başlanmasının önemine değinen Çankaya, peynir, zeytin, tam tahıllı ekmek, domates ve salatalık gibi doğal ve hafif besinlerin tercih edilmesini önerdi. Özellikle Uşak’ta bayram ziyaretlerinde artan ikram kültürüne dikkat çeken uzmanlar, gün boyu kontrolsüz et ve tatlı tüketiminin sağlık sorunlarını artırabileceğini belirtiyor.
Porsiyon kontrolünün ihmal edilmemesi gerektiğini söyleyen Çankaya, günlük 100-150 gram kırmızı et tüketiminin yeterli olduğunu ifade etti. Et yemeklerinin yanında bol salata ve sebze tüketilmesinin sindirimi kolaylaştıracağını belirten Çankaya, kızartma yerine ızgara, haşlama ve fırın gibi daha sağlıklı pişirme yöntemlerinin tercih edilmesini tavsiye etti.
Bayram boyunca yeterli su tüketiminin önemine de dikkat çeken Merve Çankaya, vatandaşların günde en az 8-10 bardak su içmesi gerektiğini söyledi. Şerbetli ve ağır tatlılar yerine sütlü tatlıların ya da meyvenin tercih edilmesini öneren Çankaya, tatlı tüketiminin günde bir porsiyonla sınırlandırılması gerektiğini kaydetti.
Fiziksel aktivitenin de bayram sürecinde ihmal edilmemesi gerektiğini belirten Çankaya, “Gün içinde yapılacak 30 dakikalık hafif yürüyüşler hem sindirimi kolaylaştırır hem de fazla kalori alımının etkisini azaltır” dedi.
Diyetisyen Merve Çankaya açıklamasının sonunda ise vatandaşlara, “Sağlıklı beslenmek bayramın tadını kaçırmaz, aksine daha konforlu hale getirir” mesajını verdi.
