İstanbul, İzmir ve Muğla'nın ardından MICHELIN Rehberi kapsamına alınan Kapadokya, 2026 seçkisinde Türkiye'nin dördüncü gastronomi destinasyonu oldu. Kültür ve Turizm Bakanı Mehmet Nuri Ersoy, gelişmeyi sosyal medya hesabından şu sözlerle duyurdu:
“Kapadokya’nın eşsiz mutfağı artık MICHELIN Rehberi’nde!
Orta Anadolu’nun binlerce yıllık lezzet mirasını bugüne taşıyan Kapadokya, bu başarıyla gastronomi turizminde Türkiye’nin ulaştığı yüksek seviyeyi bir kez daha gözler önüne seriyor.
Sürece katkı sağlayan Türkiye Turizm Tanıtım ve Geliştirme Ajansı’na, Kapadokya Alan Başkanlığımıza ve emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.”
MICHELIN Müfettişleri Kapadokya’da Etkilendi
MICHELIN Rehberi Uluslararası Direktörü Gwendal Poullennec, Kapadokya’nın seçkiye dâhil edilmesinden duyduğu memnuniyeti dile getirerek, “Kapadokya’nın mutfak geleneği bölgeyle iç içe. Yerel ürünler ve tarım, şeflerin ustalığında temel unsur hâline geliyor. Bu bölgeyi ziyaret etmek için bir neden daha: Kapadokya’nın gastronomi dünyasını keşfetmek,” ifadelerini kullandı.
Binlerce Yıllık Tatlar MICHELIN Masasında
Hititlerden Osmanlılara uzanan medeniyetler coğrafyasında şekillenen Kapadokya mutfağı, tandırdan testi kebabına, fermente ürünlerden yöresel mezelere kadar zengin bir yelpazeye sahip. Bu lezzet çeşitliliği, MICHELIN müfettişlerinin dikkatini çekmeyi başardı.
Büyük Tören 4 Aralık'ta İstanbul’da
Kapadokya’daki ilk MICHELIN seçkisi, İstanbul, İzmir ve Muğla’daki seçkilerle birlikte 4 Aralık 2025 tarihinde Four Seasons Hotel Bosphorus İstanbul’da düzenlenecek özel törenle açıklanacak. Seçilen restoranlar, MICHELIN Rehberi’nin resmi internet sitesinde ve mobil uygulamalarında yayımlanacak.