Gıda ihracatında Türkiye’nin öncü alanları arasında yer alan hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörü, 2025 yılında ihracat performansıyla dikkat çekti. Sektörün toplam ihracatı, yüzde 4’lük artışla 11 milyar 895 milyon dolardan 12 milyar 367 milyon dolara yükseldi. Bu tablo, küresel pazarlardaki dalgalanmalara rağmen sektörün istikrarlı büyümesini sürdürdüğünü ortaya koydu. Ege özelinde ise Ege Hububat Bakliyat Yağlı Tohumlar ve Mamulleri İhracatçıları Birliği, 2025 yılında ihracatını yüzde 23 oranında artırarak 963 milyon dolardan 1 milyar 185 milyon dolara çıkardı. Bu artışla birlikte birlik, Ege İhracatçı Birlikleri bünyesinde faaliyet gösteren 12 ihracatçı birliği arasında ihracat artış rekortmeni oldu.
2025 yılını yoğun ve verimli bir dönem olarak değerlendiren Birlik Başkanı Muhammet Öztürk, sektör açısından hem faaliyetlerin hem de mücadelenin bir arada yürütüldüğü bir yılın geride kaldığını ifade etti. Öztürk, hububat, bakliyat ve yağlı tohumlar sektörünün üretim altyapısı ve ihracat hacmiyle Türkiye’nin gıda ihracatında lokomotif konumda bulunduğunu vurguladı. İhracat kalemlerine bakıldığında, 602 milyon dolarlık tutarla bitkisel yağlar açık ara ilk sırada yer aldı. Bitkisel yağları 151,6 milyon dolarla hayvan yemleri, 124,5 milyon dolarla çikolatalı şekercilik mamulleri, 99,5 milyon dolarla yağlı tohumlar ve 68 milyon dolarla hububattan mamul ürünler izledi. Bu dağılım, sektörün geniş ürün yelpazesiyle pazarlarda güçlü bir varlık gösterdiğini ortaya koydu.
Pazar bazında değerlendirildiğinde, Cezayir 185 milyon dolarlık ihracatla ilk sıradaki yerini korudu. Libya 82 milyon dolarla ikinci sırada yer alırken, Suudi Arabistan’a yapılan ihracat yüzde 68’lik artışla 42 milyon dolardan 71 milyon dolara yükseldi ve üçüncü sıraya çıktı. Bu ülkeleri 65 milyon dolarla Cibuti ve 51 milyon dolarla ABD takip etti. Sektörün rekabet gücüne dikkat çeken Muhammet Öztürk, un, makarna, bitkisel yağlar, bisküvi, çikolata, şekerli mamuller, baharatlar ve evcil hayvan mamaları gibi pek çok üründe Türkiye’nin dünya pazarlarında güçlü bir konumda olduğunu ifade etti. Bu doğrultuda Birliğin 2026 yılı ihracat hedefinin 1,4 milyar dolar olarak belirlendiğini ve hedefe ulaşmak için yoğun bir pazarlama sürecinin başlatıldığını kaydetti.
Uluslararası tanıtım çalışmalarına da değinen Öztürk, Türkiye genelindeki altı ihracatçı birliğinin Türkiye Gıda İhracatçıları markası altında güç birliği yaptığını hatırlattı. 2026 yılında bu iş birliklerinin devam edeceğini belirten Öztürk, sektör adına yeni bir fuarın da hayata geçirileceğini açıkladı. Foodist İstanbul Fuarı’nın, 1–4 Eylül 2026 tarihleri arasında Tüyap İstanbul’da düzenlenmesinin planlandığını ve fuarın küresel ölçekte iddialı bir buluşma noktası olmasının hedeflendiğini ifade etti.
Öte yandan Birliğin, biri hububat diğeri kedi-köpek mamaları sektöründe olmak üzere yürüttüğü iki UR-GE projesiyle firmaların ihracat kapasitelerini artırmaya yönelik çalışmalarını sürdüreceği belirtildi. Buna ek olarak, ABD’de Türk gıdasının tanıtımını amaçlayan Turkish Tastes Turquality Projesi ile şekerli mamuller sektörüne yönelik ABD, Kanada ve Meksika’yı kapsayan Turquality projelerinin de 2026 yılında devam edeceği kaydedildi. (EİB)