(ÖZEL HABER) - Kültür ve Turizm Bakanlığı’na bağlı Kültür Portalı, Türkiye’nin yöresel değerlerini dijital ortamda tanıtmaya devam ediyor. Portalın “Geleneksel Mutfak” kategorisinde Ekim ayında en çok ilgi gören tarif, Anadolu’nun köklü lezzeti tarhana çorbası oldu. Bin yıllık geçmişiyle Türk mutfağının en eski tariflerinden biri olan tarhana çorbası, bu kez dijital dünyada zirveye çıktı. Ekim ayı boyunca en çok görüntülenen yemek olarak kayıtlara geçen tarhana, yöresel mutfak kültürüne olan ilgiyi yeniden gündeme taşıdı.
Uşak Tarhanası Fark Yarattı
Ege Bölgesi’nin özgün tatları arasında öne çıkan Uşak tarhanası, yoğurtlu ve domatesli karışımıyla hem aroması hem de dayanıklılığı sayesinde diğer yöre çeşitlerinden ayrıştı. Kültür Portalı verilerine göre, Uşak’a özgü bu geleneksel tarif, yerel lezzetlerin ulusal ölçekte tanıtımına güçlü katkı sağladı.
Gelenekten Dijitale Lezzet Yolculuğu
Tarhana çorbasının tarihçesi, hazırlanış süreci ve kültürel önemi üzerine yapılan paylaşımların yoğun ilgi görmesi, yerel mutfak kültürüne olan merakın arttığını gösterdi. Uzmanlara göre bu ilgi, Anadolu mutfağının dijital çağda yeniden keşfedildiğinin en güzel örneklerinden biri olarak değerlendiriliyor. Uşak Tarhanası, hem geçmişin mirasını hem de geleceğin gastronomi potansiyelini temsil eden bir değer olarak dijital sofralarda da yerini sağlamlaştırdı.