(ÖZEL HABER) - Uşak’ta çölyak ve PKU’lu bireylerin sosyal yaşamda daha fazla yer alması ve güvenle tüketebilecekleri farklı lezzetleri keşfetmesi için çalışmalarını sürdüren Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği, bu kez üyelerini glutensiz suşi etkinliğinde bir araya getirdi. Dernek tarafından düzenlenen “Glutensiz Suşi Workshopu”, NoodleLab-Uşak’ın katkılarıyla gerçekleştirildi. Etkinlik boyunca katılımcılar, glutensiz beslenme koşullarına uygun şekilde hazırlanan suşilerin yapımını yakından görme ve farklı glutensiz sosları deneyimleme fırsatı buldu.
Çölyaklı bireyler açısından yalnızca kullanılan malzemelerin glutensiz olması değil, hazırlık aşamasında çapraz bulaşma riskinin önlenmesi de büyük önem taşıyor. Bu nedenle günlük yaşamda dışarıda farklı mutfaklardan yemek seçeneklerine ulaşmak çölyaklı bireyler için zaman zaman güçleşebiliyor. Uşak'taki workshop da farklı lezzetlerin glutensiz beslenmeye uygun biçimde hazırlanabileceğini göstermesi açısından dikkat çekti. Etkinliğin ardından Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği, organizasyona verdiği destek nedeniyle NoodleLab-Uşak ve Ahmet Rençber’e teşekkür etti. Dernek açıklamasında, “Hiçbir fedakârlıktan kaçınmadan bilgi, emek ve desteğinizi bizlerle paylaşmanız sayesinde çölyaklı bireylerimiz güvenle tüketebilecekleri yeni lezzetlerle buluştu. Yüzlerde oluşan mutluluk ve heyecan, bu anlamlı katkınızın en güzel göstergesi oldu” ifadelerine yer verdi.
Dernek yönetimi, glutensiz yaşamın Uşak’ta daha erişilebilir hale gelmesine katkı sağlayan çalışmaların önemine de dikkat çekerek, NoodleLab-Uşak ile gerçekleştirilen iş birliğinin devam etmesi temennisinde bulundu. Açıklamada ayrıca Ahmet Rençber’in Uşak’ta açmayı planladığı glutensiz mekana da değinildi. Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği, söz konusu girişime destek vereceklerini belirterek, “İyi ki varsınız Ahmet Rençber Bey. Açacağınız glutensiz mekanda Uşak Çölyak PKU El Ele Derneği olarak destekçiniziz” mesajını paylaştı. Uşak’ta çölyaklı bireylerin güvenilir gıdaya ulaşmasını kolaylaştıracak bu tür çalışmalar, aynı zamanda kentte glutensiz beslenme konusunda toplumsal farkındalığın artmasına da katkı sağlıyor.