Türkiye gıda sektörünün dönüşüm gündemini belirleyen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi, bu yıl 11. kez kapılarını açmaya hazırlanıyor. Sürdürülebilirlik Akademisi ile Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS) iş birliğiyle düzenlenen zirve, 17 Aralık’ta gıda ekosisteminin geleceğini şekillendiren kritik başlıkları bütüncül bir yaklaşımla ele alacak.
Zirvede; rejeneratif tarımdan inovasyon ve dijitalleşmeye, tüketici davranışlarından tarım-gıda entegrasyonuna kadar sektörün karşı karşıya olduğu çok boyutlu dönüşüm masaya yatırılacak. İş dünyası temsilcileri, politika yapıcılar, akademisyenler, teknoloji girişimleri, yatırımcılar ve sivil toplum kuruluşları aynı platformda buluşarak gıda sisteminin geleceğine yönelik ortak bir vizyon geliştirmeyi hedefleyecek.
Gıda Sektöründe Bütüncül Dönüşüm Vurgusu
Bu yılki zirve çerçevesi, gıda sanayisinin yalnızca üretim değil; tedarik zinciri, tüketim alışkanlıkları ve finansman boyutlarını da kapsayan geniş bir dönüşüm sürecine odaklanıyor. Rejeneratif tarım ve doğa pozitif üretim modelleri, hammadde kalitesi ve biyoçeşitliliğin korunmasıyla birlikte ele alınırken, gıda ekosisteminde inovasyonu hızlandıran teknolojiler ve yeni iş birlikleri de gündemin önemli başlıkları arasında yer alıyor.
Dijitalleşme, izlenebilirlik, davranışsal beslenme eğilimleri ve küresel gıda geçişine ilişkin uluslararası içgörüler, sektörün uzun vadeli yol haritasını şekillendiren temel unsurlar olarak öne çıkıyor. Zirve, bu yönüyle gıda ekosistemine dair birbirini tamamlayan ve uygulanabilir bir yol haritası sunmayı amaçlıyor.
Finansman Oturumu Özel Başlık Olarak Öne Çıkıyor
Zirvenin dikkat çeken bölümlerinden biri olan “Yatırım Ufukları: Sürdürülebilir Gıdada Finansmanın Geleceği” başlıklı özel oturumda, sürdürülebilir gıda alanındaki yatırım trendleri ele alınacak. Etki yatırımları, yeni fonlama modelleri ve yatırımcı yaklaşımlarının masaya yatırılacağı oturumda, gıda sektöründeki dönüşümün finansal boyutu kapsamlı şekilde değerlendirilecek.
“Parça Parça Değil, Bütünsel Değişim Gerekli”
Sürdürülebilir Gıda Platformu Başkanı ve Sürdürülebilirlik Akademisi Yönetim Kurulu Üyesi Semra Sevinç, zirvenin vizyonunu değerlendirirken gıda sektöründe yaşanan dönüşümün artık bütünsel bir yaklaşım gerektirdiğine dikkat çekti. Sevinç, tüm paydaşları aynı masada buluşturarak, doğayla uyumlu ve dayanıklı bir gıda sistemi için ortak hareket zemini oluşturmayı hedeflediklerini ifade etti.
Güçlü Sponsorluk ve Geniş Katılımcı Profili
Zirve, bu yıl da güçlü bir sponsorluk yapısıyla gerçekleştirilecek. Pladis ana sponsor olurken; Aromsa ve Şok platin sponsor, Haribo, Cargill, Uno, Merieux Nutrisciences, Döhler, Balparmak, Danone, TAB Gıda, Tat Gıda, Superfresh, Tiryaki ve Gönenli Süt altın sponsor olarak zirveye destek veriyor. Gıda üreticilerinden perakendecilere, teknoloji girişimlerinden yerel yönetimlere, yatırımcılardan HoReCa profesyonellerine kadar geniş bir katılımcı profiline sahip zirve, sektörün tüm paydaşlarını bir araya getirerek gıdanın geleceğine yön vermeyi amaçlıyor. Zirve boyunca katılımcılar, yenilikçi uygulamaları, küresel gelişmeleri ve yeni iş birliği fırsatlarını yakından takip etme imkanı bulacak.